"Lustigt att du frågar precis nu..."
En vän messar: "Hur resonerar du runt småbarns vredesutbrott över att hen inte vill ha sin middag?"
Jag ba "Lustigt att du frågar precis nu" och skickar en bild på den orörda tallriken och den omkullvälta stolen.
Vi vill inte använda mat som disciplin. Jag har så många hang ups runt mat, och vill verkligen inte att Eddie tar över dem. Mat ska vara mättande, gott och en trevlig stund, inte något ångestfyllt och präglat av tvång. Jag vill inte äta om jag inte är hungrig, eller om jag (som Eddie ikväll) är lite förstoppad, så varför ska jag tvinga Eddie?
De äter mellanmål halv fyra på dagis, så han är inte alltid hungrig vid halv sex. Vill han inte ha så erbjuder vi honom yoghurt eller något liknande. Vill han inte ha det så får han helt enkelt välling eller yoghurt precis innan läggdags. Jag tror inte att det betyder att han bara kommer att äta yoghurt i all framtid, jag tror helt enkelt att han är inne i (ännu en) svår period just nu, och att vi hjälper honom mer genom att tillgodose hans behov än genom att tvinga honom och därmed lägga till ännu ett konfliktmoment.
Hur resonerar ni? Liknande oss, eller är det äta upp som hjälper?
BLW för stora och små!
Börjar långsamt återvända till en o-yr, hörande värld igen, men är fortfarande för slö för att åstadkomma några kulinariska mästerverk. Idag slängde vi ihop Quesadillas, och vet ni vad? Det blev jättegott! Receptet?
Quesadillas
6 vetetortillas
120 gram riven ost (jag använde mild cheddar, experimentera!)
1 röd paprika, tärnad
1 rödlök, grovhackad
3 msk philadelphiaost
Bre 1/2 msk philadelphia på en tortilla. Strö på ost, paprika och lök. Bre lika mycket philadelphia på en till tortilla och lägg ihop, platta till så fyllningen fäster i philadelphian. Upprepa så du har 3 quesadillas.
Värm lite olja i en stekpanna. Stek quesadillan tills den är gyllenbrun och osten börjar smälta. Vänd och låt den andra sidan bli gyllenbrun också.
Skär varje quesadilla i 4-6 tårtbitar. Servera med gräddfil och guacamole. Kan ätas varm, ljummen och kall!
Det som gjorde dem så bra var att Eddie verkligen kunde hjälpa till. Han la paprikan och löken i en skål, han strödde på ost och grönsaker och hjälpte mig att platta till! Han har varit lite tveksam med maten den här veckan, det verkar som om ett par kindtänder är på g- men ikväll åt han med god aptit, och jag kan inte låta bli att undra om det hade lite att göra med att han hjälpt till.
Det var till och med så gott att han blev tvungen att bejaka sin inre hårdrockare!
Det går naturligtvis att variera fyllningarna i det oändliga. Hackad chili, vårlök, gräslök, spenat, annan sorts ost, etc etc etc! Nom nom!
Quesadillas
6 vetetortillas
120 gram riven ost (jag använde mild cheddar, experimentera!)
1 röd paprika, tärnad
1 rödlök, grovhackad
3 msk philadelphiaost
Bre 1/2 msk philadelphia på en tortilla. Strö på ost, paprika och lök. Bre lika mycket philadelphia på en till tortilla och lägg ihop, platta till så fyllningen fäster i philadelphian. Upprepa så du har 3 quesadillas.
Värm lite olja i en stekpanna. Stek quesadillan tills den är gyllenbrun och osten börjar smälta. Vänd och låt den andra sidan bli gyllenbrun också.
Skär varje quesadilla i 4-6 tårtbitar. Servera med gräddfil och guacamole. Kan ätas varm, ljummen och kall!
Det som gjorde dem så bra var att Eddie verkligen kunde hjälpa till. Han la paprikan och löken i en skål, han strödde på ost och grönsaker och hjälpte mig att platta till! Han har varit lite tveksam med maten den här veckan, det verkar som om ett par kindtänder är på g- men ikväll åt han med god aptit, och jag kan inte låta bli att undra om det hade lite att göra med att han hjälpt till.
Det var till och med så gott att han blev tvungen att bejaka sin inre hårdrockare!
Det går naturligtvis att variera fyllningarna i det oändliga. Hackad chili, vårlök, gräslök, spenat, annan sorts ost, etc etc etc! Nom nom!
Söndagmiddag, BLW-style
Idag fixade jag en middag som hela familjen kan äta utan modifikation för bebis. En god, riktig söndagmiddag, som dessutom är BLW-vänlig! Och eftersom jag också är BLW-vänlig så delar jag med mig av det goda!
Jag gjorde ugnsstekta kycklinglår (lägg på en djup plåt, krydda efter smak, jag körde svartpeppar, lite lite salt och färdigblandad kycklingkrydda. Kör i 200 grader i 40-45 min, tills köttet är helt genomstekt), rostade babymorötter och babypalsternackor (tvätta, skala om det behövs, skär så allt är i samma storlek, lägg i en ugnsform, peppra, ringla olivolja över. Rosta i 200 grader, 30-40 min beroende på storlek), och rostad vitlökspotatis (skala och halvera potatis. Koka i 15-20 min. Slå av vattnet och ruska så potatisarna blir "fluffiga". Lägg i en ugnsform. Sätt i i ugnen i 5 min. Ta ut, rör i en ordentlig klick vitlöks- och persiljesmör. Sätt tillbaka i ugnen i ytterligare 30-40 min, rör om halvvägs). När kycklingen var klar gjorde jag också världens enklaste sås: Låt stekskyn rinna av tillbaka ner på plåten, lägg kycklingen åt sidan. Blanda 1-2 msk steksky med 2-3 msk majs- eller potatismjöl. Sätt plåten direkt på spisen. Slå på kokande vatten, och sätt på spisen. Tillsätt lite kycklingfond, och ev lite soja. Vispa runt så alla små kycklingbitar löses upp från plåten. Slå långsamt i mjölblandningen under omrörning. Låt koka tills såsen är lagom tjock. Släng i en liten klick smör som får smälta, och krydda efter smak.
Allt detta tillsammans= GOTT!
Vi avslutade sedan med världens enklaste och godaste efterätt: Eton Mess.
Skölj och snoppa en liter jordgubbar. Skär dem i lagom stora bitar. Lägg i en skål (strö över 1 tsk vaniljsocker om du vill, inget måste).
Tillsätt 1 tsk vaniljsocker eller vaniljessens till 3 dl vispgrädde. Vispa hårt (typ tårtfyllningshårt). Rör ner jordgubbarna i grädden (Detta kan göras lång i förväg). Krossa ca 10 maränger ganska slarvigt, så bitarna varierar i storlek.
När det är dags för servering, varva maräng, jordgubbsgrädde och vaniljglass i individuella skålar. Nomma upp varenda liten smula! Vill man inte ge bebis/barn sött kan man ge bara jordgubbsgrädde utan att hen märker att det är något annorlunda!
Seså, iväg och laga mat med er!
Jag gjorde ugnsstekta kycklinglår (lägg på en djup plåt, krydda efter smak, jag körde svartpeppar, lite lite salt och färdigblandad kycklingkrydda. Kör i 200 grader i 40-45 min, tills köttet är helt genomstekt), rostade babymorötter och babypalsternackor (tvätta, skala om det behövs, skär så allt är i samma storlek, lägg i en ugnsform, peppra, ringla olivolja över. Rosta i 200 grader, 30-40 min beroende på storlek), och rostad vitlökspotatis (skala och halvera potatis. Koka i 15-20 min. Slå av vattnet och ruska så potatisarna blir "fluffiga". Lägg i en ugnsform. Sätt i i ugnen i 5 min. Ta ut, rör i en ordentlig klick vitlöks- och persiljesmör. Sätt tillbaka i ugnen i ytterligare 30-40 min, rör om halvvägs). När kycklingen var klar gjorde jag också världens enklaste sås: Låt stekskyn rinna av tillbaka ner på plåten, lägg kycklingen åt sidan. Blanda 1-2 msk steksky med 2-3 msk majs- eller potatismjöl. Sätt plåten direkt på spisen. Slå på kokande vatten, och sätt på spisen. Tillsätt lite kycklingfond, och ev lite soja. Vispa runt så alla små kycklingbitar löses upp från plåten. Slå långsamt i mjölblandningen under omrörning. Låt koka tills såsen är lagom tjock. Släng i en liten klick smör som får smälta, och krydda efter smak.
Allt detta tillsammans= GOTT!
Vi avslutade sedan med världens enklaste och godaste efterätt: Eton Mess.
Skölj och snoppa en liter jordgubbar. Skär dem i lagom stora bitar. Lägg i en skål (strö över 1 tsk vaniljsocker om du vill, inget måste).
Tillsätt 1 tsk vaniljsocker eller vaniljessens till 3 dl vispgrädde. Vispa hårt (typ tårtfyllningshårt). Rör ner jordgubbarna i grädden (Detta kan göras lång i förväg). Krossa ca 10 maränger ganska slarvigt, så bitarna varierar i storlek.
När det är dags för servering, varva maräng, jordgubbsgrädde och vaniljglass i individuella skålar. Nomma upp varenda liten smula! Vill man inte ge bebis/barn sött kan man ge bara jordgubbsgrädde utan att hen märker att det är något annorlunda!
Seså, iväg och laga mat med er!
BLW for Life.
Som jag nämnde, så var vi med i senaste numret av Föräldrar & Barn. Naturligtvis tycker jag att ni ska gå och köpa hela numret, artikeln var visst jättebra, men här är vår lilla bit:
Det som gjorde mig extra glad var att den startade en diskussion på mammas vårdcentral, och de verkade vara ganska positivt inställda till BLW. Mamma messade mig dessutom detta i fredags:
"BLW-barn väljer långt upp i åldrarna bättre mat=mindre sött o har lägre BMI!"
Verkar som om vi frälst någon iallafall! :D Bara hon inte ser på Skype när bebisen faktiskt äter... ;)
Så tack så mycket Ellen för att vi fick vara med!
I och med att tidningen kom ut började jag läsa tillbaka till förra året, hur rädd jag var i början, och hur det långsamt blev så mycket bättre, och hur jag började känna starkare och starkare att BLW är Det Bästa™. Nu kan jag inte ens tänka mig att köra puré och matning, vi är verkligen BLW for life!
Just nu är vi inne i en dipp-period. ALLT ska dippas, dippar är det godaste som finns! Jag har gjort enkla dippar, typ grekisk yoghurt med lite lite ketchup, creme fraiche och Thousand Island, gurkyoghurt etc. Han dippar morot, potatis, hemmagjorda pommes, panerad fisk, fingrarna.... :D Jag har för mig att Audhumble nämnde det, antingen i sin blogg eller på Familjeliv, att det är ett bra sätt att få i bebisen fett- gör en god dip med smör/ost/fet yoghurt! Så, mer dipp till folket!
Det som gjorde mig extra glad var att den startade en diskussion på mammas vårdcentral, och de verkade vara ganska positivt inställda till BLW. Mamma messade mig dessutom detta i fredags:
"BLW-barn väljer långt upp i åldrarna bättre mat=mindre sött o har lägre BMI!"
Verkar som om vi frälst någon iallafall! :D Bara hon inte ser på Skype när bebisen faktiskt äter... ;)
Så tack så mycket Ellen för att vi fick vara med!
I och med att tidningen kom ut började jag läsa tillbaka till förra året, hur rädd jag var i början, och hur det långsamt blev så mycket bättre, och hur jag började känna starkare och starkare att BLW är Det Bästa™. Nu kan jag inte ens tänka mig att köra puré och matning, vi är verkligen BLW for life!
Just nu är vi inne i en dipp-period. ALLT ska dippas, dippar är det godaste som finns! Jag har gjort enkla dippar, typ grekisk yoghurt med lite lite ketchup, creme fraiche och Thousand Island, gurkyoghurt etc. Han dippar morot, potatis, hemmagjorda pommes, panerad fisk, fingrarna.... :D Jag har för mig att Audhumble nämnde det, antingen i sin blogg eller på Familjeliv, att det är ett bra sätt att få i bebisen fett- gör en god dip med smör/ost/fet yoghurt! Så, mer dipp till folket!
Gå och köp!
Jag och den här killen är visst med i senaste numret av Föräldrar & Barn, om BLW. Vad väntar ni på? Gå och köp, för sjutton gubbar!
Alla som kör BLW får ett päron.
Alla som kör BLW får ett päron.
Lördagslunch (BLW)
Det känns lite konstigt att skriva om BLW nu när Eddie är såpass stor, men eftersom jag fortfarqnde försöker laga hans mat enligt samma principer som från början, så fortsätter jag ett tag till!
När vi ger Eddie lunch här hemma brukar vi oftast köra någon form av rester. Tyvärr är vi också sjukt lata och äter alldeles för ofta hämtmat på fredagar, så det är inte alltid det finns lämpliga rester. Vi har därför börjat göra omelett ganska ofta på helger. Extremt BLW-vänligt, lätt att göra, och går att variera in i det oändliga. Igår blev det ost, ärtor och majs, andra varianter kan inkludera ( i olika kombinationer):
Skinka
Paprika
Rödlök
Broccoli
Och naturligtvis allt annat som är nommigt!
Idag blev den mer som äggröra (var lite ivrig där med vändningen), och åts lättast med sked och gaffel, men den går likabra att göra som en pannkaka och skära i strimlor.
Omelett- Nomelett!
När vi ger Eddie lunch här hemma brukar vi oftast köra någon form av rester. Tyvärr är vi också sjukt lata och äter alldeles för ofta hämtmat på fredagar, så det är inte alltid det finns lämpliga rester. Vi har därför börjat göra omelett ganska ofta på helger. Extremt BLW-vänligt, lätt att göra, och går att variera in i det oändliga. Igår blev det ost, ärtor och majs, andra varianter kan inkludera ( i olika kombinationer):
Skinka
Paprika
Rödlök
Broccoli
Och naturligtvis allt annat som är nommigt!
Idag blev den mer som äggröra (var lite ivrig där med vändningen), och åts lättast med sked och gaffel, men den går likabra att göra som en pannkaka och skära i strimlor.
Omelett- Nomelett!
Tack internet.
Idag har vi ätit gott tack vare teh interwebz. Först fick jag tips på Familjeliv om världens mummigaste gratäng på tomat och aubergine (recepten på slutet). Den åt vi med en fin rib-eye steak. Jag är inte på något vis ett LCHF-fan, men något annat tillbehör än steksky behövdes verkligen inte!
Vackert dekorerat med brödrost och en diskhandduk. Kan ni se att jag inte är en matbloggare?!
Eddie fick samma gratäng, fast med fiskpinnar (han gillar inte helt nötkött). Så här reagerade han:
Ta-daa! All gone!
Förutom att det är lite salt i från auberginen (man saltar för att dra ut vätskan) så är den (som synes ovan) definitivt BLW-vänlig!
Sen hade jag ju gjort mitt dagliga besök hos Ketchupmamman och hittat det här inlägget, och blev ju naturligtvis tvungen att göra en sån också....
Nej, tallriken är inte snitsigt dekorerad. Såsen rann över.
Shit vad god den var!
Dör. På riktigt.
Och ja, Eddie fick också smaka lite. Han är i den åldern nu att han märker direkt om vi har något annat än honom. Han hade dock satt i sig en hel portion mat, plus att jag gav honom yoghurt först. Han fick en liten liten bit kaka, med mest vispgrädde.
Nom nom nom
Han åt typ hälften, sen var han proppis!
Den här åt dock upp allt.
Kollar om Eddie lämnar något...
Och jag?
*Burp*
Nu vet jag väl inte om jag skulle säga att chokladfudgetårta är BLW-vänligt, men Eddie gav den Mycket Väl Godkänt- Eller NOM NOM, som vi kallar det här hemma.
Så, recepten då:
Tomat- och auberginegratäng
5 tomater
2 auberginer
2 vitlöksklyftor
250 ml grädde
lite smör
riven ost
Svartpeppar
Skiva auberginerna i ca 1 cm tjocka skivor. Lägg dem på en tallrik med hushållspapper, och strö havssalt över dem. Låt dra i en halvtimme för att dränera dem.
Torka av saltet. Lägg hälften i en ugnsfast form. Lägg hälften av tomaterna (skivade) ovanpå. Sprid ut en pressad vitlöksklyfta över. Upprepa. Peppra (behövs inget mer salt, det finns kvar från vattenutdragningen) Häll över grädden, klicka på lite smör, och täck med riven ost. Grädda i 175-200 grader, 45-60 min.
Chokladfudgetårtan kom härifrån. Jag strödde små små nonstop över, ketchupmamman hade en marsipanros. Serverades med vispad grädde med lite vaniljessens.
Vad åt ni till söndagsmiddag?
Vackert dekorerat med brödrost och en diskhandduk. Kan ni se att jag inte är en matbloggare?!
Eddie fick samma gratäng, fast med fiskpinnar (han gillar inte helt nötkött). Så här reagerade han:
Ta-daa! All gone!
Förutom att det är lite salt i från auberginen (man saltar för att dra ut vätskan) så är den (som synes ovan) definitivt BLW-vänlig!
Sen hade jag ju gjort mitt dagliga besök hos Ketchupmamman och hittat det här inlägget, och blev ju naturligtvis tvungen att göra en sån också....
Nej, tallriken är inte snitsigt dekorerad. Såsen rann över.
Shit vad god den var!
Dör. På riktigt.
Och ja, Eddie fick också smaka lite. Han är i den åldern nu att han märker direkt om vi har något annat än honom. Han hade dock satt i sig en hel portion mat, plus att jag gav honom yoghurt först. Han fick en liten liten bit kaka, med mest vispgrädde.
Nom nom nom
Han åt typ hälften, sen var han proppis!
Den här åt dock upp allt.
Kollar om Eddie lämnar något...
Och jag?
*Burp*
Nu vet jag väl inte om jag skulle säga att chokladfudgetårta är BLW-vänligt, men Eddie gav den Mycket Väl Godkänt- Eller NOM NOM, som vi kallar det här hemma.
Så, recepten då:
Tomat- och auberginegratäng
5 tomater
2 auberginer
2 vitlöksklyftor
250 ml grädde
lite smör
riven ost
Svartpeppar
Skiva auberginerna i ca 1 cm tjocka skivor. Lägg dem på en tallrik med hushållspapper, och strö havssalt över dem. Låt dra i en halvtimme för att dränera dem.
Torka av saltet. Lägg hälften i en ugnsfast form. Lägg hälften av tomaterna (skivade) ovanpå. Sprid ut en pressad vitlöksklyfta över. Upprepa. Peppra (behövs inget mer salt, det finns kvar från vattenutdragningen) Häll över grädden, klicka på lite smör, och täck med riven ost. Grädda i 175-200 grader, 45-60 min.
Chokladfudgetårtan kom härifrån. Jag strödde små små nonstop över, ketchupmamman hade en marsipanros. Serverades med vispad grädde med lite vaniljessens.
Vad åt ni till söndagsmiddag?
Eddies tomatsås v2.0
Jag har kokat tomatsås till Eddie sen han var runt 6 månader, och nu tycker jag att jag fått till receptet så bra som det nånsin kan bli. Postade ett recept tidigare i bloggen, men det har ändrats sen dess, så här kommer den nya versionen:
För ca 2 liter sås:
20 tomater
3 medelstora morötter
3 stjälkar selleri
2 små zucchinis (som drygt 1/2 gurka vardera, typ)
1 stor gul lök
2 klyftor vitlök
1 äpple, typ Golden Delicious
2 msk tomatpuré 1 buljongtärning (grönsaks- eller kyckling, utan salt om bebisen är yngre än 1)
1 liter tomatvatten (förklaring nedan)
Basilika eller oregano efter smak
Färskmalen svartpeppar
4 msk olivolja
Skär ett kryss i stjälksidan av tomaterna och lägg i kokhett vatten någon minut. Dra av skalet och dela tomaterna i fyra bitar. Rensa ur kärnorna och saften. Lägg tomatköttet i en skål, och skal, saft och kärnor i en annan. Slå 1 liter kokande vatten över skalrenset och låt dra.
Skala och tärna morötterna, äpplet och löken. Skär sellerin i 2 cm stora bitar. Dela zucchinin i 4 bitar på längden och sedan i 2 cm stora bitar. Grovhacka vitlöken.
Värm 2 msk olivolja i en gryta eller djup kastrull. Svetta lök och vitlök. Tillsätt kryddor samt tomatpuré och rör om.
Rör ner morot, zucchini, selleri och äpple, se till att de är täckta av tomatpuréen. Smula i buljongtärningen och rör om. Lägg i tomatköttet och rör tills köttet börjar lösas upp.
Sila tomatvattnet och släng renset. Häll vattnet över grönsakerna. Låt puttra, gärna 30-45 minuter, men minst tills morötterna är mjuka och tomatköttet helt upplöst.
Mixa med stavmixer eller matberedare, i omgångar, tills såsen är helt slät. Tillsätt resten av oljan och rör om.
Häll upp såsen i deciliterstora portioner och låt svalna. Frys in när de svalnat till rumstemperatur.
TIPS! Använd gärna bröstmjölkspåsar, de tar inte mycket plats i frysen!
Jag är lite besatt av den här såsen, eftersom den är så flexibel. Den var helt perfekt när vi började med BLW.
Några användningsområden:
Bas till köttfärssås eller chili con carne (blanda i köttfärs och ev kidneybönor och lite chilipulver)
Pizzasås (bre på pitabröd, strö över riven ost, grilla i ugnen)
Tomatsoppa (späd med vatten eller buljong, red med grädde eller creme fraiche)
Korv- eller grönsaksstroganoff (tjoffa i falukorv eller valfria grönsaker)
Sås till hemmagjord ravioli (behöver jag förklara?!)
Eller, naturligtvis, som den är, med pasta och riven ost- Eddies favoriträtt! Ibland rör jag i lite ärtor och/eller hackad broccoli i pastasåsen också, men det behövs egentligen inte eftersom den är fullpackad med grönsaker.
Sådärja, nu var det väl baskemig sista gången jag tjatar om denna tomatsås! ;)
För ca 2 liter sås:
20 tomater
3 medelstora morötter
3 stjälkar selleri
2 små zucchinis (som drygt 1/2 gurka vardera, typ)
1 stor gul lök
2 klyftor vitlök
1 äpple, typ Golden Delicious
2 msk tomatpuré 1 buljongtärning (grönsaks- eller kyckling, utan salt om bebisen är yngre än 1)
1 liter tomatvatten (förklaring nedan)
Basilika eller oregano efter smak
Färskmalen svartpeppar
4 msk olivolja
Skär ett kryss i stjälksidan av tomaterna och lägg i kokhett vatten någon minut. Dra av skalet och dela tomaterna i fyra bitar. Rensa ur kärnorna och saften. Lägg tomatköttet i en skål, och skal, saft och kärnor i en annan. Slå 1 liter kokande vatten över skalrenset och låt dra.
Skala och tärna morötterna, äpplet och löken. Skär sellerin i 2 cm stora bitar. Dela zucchinin i 4 bitar på längden och sedan i 2 cm stora bitar. Grovhacka vitlöken.
Värm 2 msk olivolja i en gryta eller djup kastrull. Svetta lök och vitlök. Tillsätt kryddor samt tomatpuré och rör om.
Rör ner morot, zucchini, selleri och äpple, se till att de är täckta av tomatpuréen. Smula i buljongtärningen och rör om. Lägg i tomatköttet och rör tills köttet börjar lösas upp.
Sila tomatvattnet och släng renset. Häll vattnet över grönsakerna. Låt puttra, gärna 30-45 minuter, men minst tills morötterna är mjuka och tomatköttet helt upplöst.
Mixa med stavmixer eller matberedare, i omgångar, tills såsen är helt slät. Tillsätt resten av oljan och rör om.
Häll upp såsen i deciliterstora portioner och låt svalna. Frys in när de svalnat till rumstemperatur.
TIPS! Använd gärna bröstmjölkspåsar, de tar inte mycket plats i frysen!
Jag är lite besatt av den här såsen, eftersom den är så flexibel. Den var helt perfekt när vi började med BLW.
Några användningsområden:
Bas till köttfärssås eller chili con carne (blanda i köttfärs och ev kidneybönor och lite chilipulver)
Pizzasås (bre på pitabröd, strö över riven ost, grilla i ugnen)
Tomatsoppa (späd med vatten eller buljong, red med grädde eller creme fraiche)
Korv- eller grönsaksstroganoff (tjoffa i falukorv eller valfria grönsaker)
Sås till hemmagjord ravioli (behöver jag förklara?!)
Eller, naturligtvis, som den är, med pasta och riven ost- Eddies favoriträtt! Ibland rör jag i lite ärtor och/eller hackad broccoli i pastasåsen också, men det behövs egentligen inte eftersom den är fullpackad med grönsaker.
Sådärja, nu var det väl baskemig sista gången jag tjatar om denna tomatsås! ;)
...Och så ett recept igen!
Vissa av mina BLW-recept kan verka lite banala, men jag vill gärna visa hur vissa saker kan kombineras och användas i all oändlighet, så här är ännu ett banalt recept! Korvgryta/stroganoff den här gången!
Receptet räcker till 3-4 barnportioner.
ca 10 cm falukorv (eller samma mängd annan korv)
1 dl Eddies tomatsås
1 morot
50 ml frysta gröna ärtor
50 ml majskorn
Kryddor (paprikakrydda, peppar, timjan etc)
Vatten/potatismjöl
Klick smör
Tärna korven. Skala och tärna moroten. Häll i korv, tomatsås och grönsaker i en kastrull och låt koka upp. Experimentera med vatten/potatismjöl för att få en lagom konsistens till ditt barn. Krydda efter smak (korven vi använder är ganska kryddig, så vi körde bara lite svartpeppar och paprikakrydda). Lägg i en klick smör och puttra tills smöret smält. Koka under tiden ris, gärna klibbigt Jasminris. Servera korvgrytan med ris.
Senaste gångerna jag gjort tomatsåsen har jag använt färska tomater istället för passerade. Jag experimenterar också med olike grönsaker. Den här batchen använde jag morot och palsternacka, tänkte prova med selleri nästa gång. Då smyger man liksom in en extra portion grönisar, riktigt sneaky! Jag försöker att se till att jag alltid har sås i frysen, det är så bra att ha som en go-to-grej om man ska fixa middag snabbt. Så lätt att bara slänga i en näve ärtor och koka lite pasta.
Om någon behöver inspiration så ser vår matsedel för resten av vecka ut så här:
Torsdag: Pasta Bolognese (igen, min köttfärssås är gjord på färska tomater och fullproppad med grönsaker)
Fredag: Wok med fläskkött och serverad med nudlar
Lördag: Vår crap-dag. Vi kör Take-Away. Eddie får rester.
Söndag: Ugnsrostad kyckling, ugnsrostad potatis, ångkokt vitkål, majskolvar och sås.
Smaklig måltid!
Receptet räcker till 3-4 barnportioner.
ca 10 cm falukorv (eller samma mängd annan korv)
1 dl Eddies tomatsås
1 morot
50 ml frysta gröna ärtor
50 ml majskorn
Kryddor (paprikakrydda, peppar, timjan etc)
Vatten/potatismjöl
Klick smör
Tärna korven. Skala och tärna moroten. Häll i korv, tomatsås och grönsaker i en kastrull och låt koka upp. Experimentera med vatten/potatismjöl för att få en lagom konsistens till ditt barn. Krydda efter smak (korven vi använder är ganska kryddig, så vi körde bara lite svartpeppar och paprikakrydda). Lägg i en klick smör och puttra tills smöret smält. Koka under tiden ris, gärna klibbigt Jasminris. Servera korvgrytan med ris.
Senaste gångerna jag gjort tomatsåsen har jag använt färska tomater istället för passerade. Jag experimenterar också med olike grönsaker. Den här batchen använde jag morot och palsternacka, tänkte prova med selleri nästa gång. Då smyger man liksom in en extra portion grönisar, riktigt sneaky! Jag försöker att se till att jag alltid har sås i frysen, det är så bra att ha som en go-to-grej om man ska fixa middag snabbt. Så lätt att bara slänga i en näve ärtor och koka lite pasta.
Om någon behöver inspiration så ser vår matsedel för resten av vecka ut så här:
Torsdag: Pasta Bolognese (igen, min köttfärssås är gjord på färska tomater och fullproppad med grönsaker)
Fredag: Wok med fläskkött och serverad med nudlar
Lördag: Vår crap-dag. Vi kör Take-Away. Eddie får rester.
Söndag: Ugnsrostad kyckling, ugnsrostad potatis, ångkokt vitkål, majskolvar och sås.
Smaklig måltid!
Pasta för torrisar!
Eddie varierar ganska ofta mellan att vilja ha sin mat torr eller kladdig. Pasta, däremot, gillar han ganska torr, så han kan plocka med händerna och ba "Nom nom nom". Så förra veckan gjorde jag den hära pastan i portionsformat, och det blev så gott att ikväll gjorde jag ett storkok. Hela familjen åt samma, och vi har varsin portion i kylen också!
Så, Eddies pasta för torrisar:
750g-1 kg nötfärs
2-3 morötter
1 grön paprika
1 handfull gröna ärtor
1 gul lök
1-2 vitlöksklyftor
Smör
(salt), peppar och paprikakrydda
1 dl (ca) Eddies tomatsås
Smält 1-2 msk smör i en gryta eller stor, djup stekpanna. Fräs lök och vitlök tills hela huset luktar gudomligt. Tillsätt köttfärsen lite i taget, så den inte klumpar sig. Krydda efter smak. Bryn tills det inte syns något rosa. Häll i ärtor, paprika och morot (paprikan och moroten skurna i bitar stora som ärtorna). Blanda ordentligt, och rör i tomatsåsen. Låt puttra medans du kokar 5-6 portioner spaghetti. Slå av pastavattnet, och rör ner spaghettin i köttfärsröran. Servera med riven ost. Mumma!
Imorgon ska min bästaste vän och hennes kille sitta barnvakt i några timmar. Det är makens födelsedag till veckan, så vi ska åka till Trafford Centre, köpa present, och gå och äta, bara vi två. Vi kommer säkert att slänga i oss maten och störta hem, men det ska faktiskt bli skönt att få vara oss i ett par timmar, och inte bara mamma och pappa! Eddie är väldigt förtjust i min kompis, och var helt hänförd av hennes kille när de var här sist (han är portugis, 1,90 lång och ser ut som Rafael Nadal, så can't say I blame him. Jag och maken var lika hänförda vi!), så är inte särskilt orolig!
Nu: Glass och Modern Family. Jorrå!
Så, Eddies pasta för torrisar:
750g-1 kg nötfärs
2-3 morötter
1 grön paprika
1 handfull gröna ärtor
1 gul lök
1-2 vitlöksklyftor
Smör
(salt), peppar och paprikakrydda
1 dl (ca) Eddies tomatsås
Smält 1-2 msk smör i en gryta eller stor, djup stekpanna. Fräs lök och vitlök tills hela huset luktar gudomligt. Tillsätt köttfärsen lite i taget, så den inte klumpar sig. Krydda efter smak. Bryn tills det inte syns något rosa. Häll i ärtor, paprika och morot (paprikan och moroten skurna i bitar stora som ärtorna). Blanda ordentligt, och rör i tomatsåsen. Låt puttra medans du kokar 5-6 portioner spaghetti. Slå av pastavattnet, och rör ner spaghettin i köttfärsröran. Servera med riven ost. Mumma!
Imorgon ska min bästaste vän och hennes kille sitta barnvakt i några timmar. Det är makens födelsedag till veckan, så vi ska åka till Trafford Centre, köpa present, och gå och äta, bara vi två. Vi kommer säkert att slänga i oss maten och störta hem, men det ska faktiskt bli skönt att få vara oss i ett par timmar, och inte bara mamma och pappa! Eddie är väldigt förtjust i min kompis, och var helt hänförd av hennes kille när de var här sist (han är portugis, 1,90 lång och ser ut som Rafael Nadal, så can't say I blame him. Jag och maken var lika hänförda vi!), så är inte särskilt orolig!
Nu: Glass och Modern Family. Jorrå!
Panais Frites
Eddie ÄLSKAR Pommes Frites. Hemmagjorda, restaurantgjorda, snabbmatiga- spela roll, han älskart!
Eddie älskar också palsternacka. Det var den enda puréen han ens provade under vårt katastrofala försök till puréematning, och det var bland det första han åt när vi gick över till BLW.
Aaaaanyhoo, ikväll kombinerade jag de två. Så här gjorde jag:
Slå på ugnen (200 grader)
Ta en ugnsform och slå i nog olja (jag körde solros- och en skvätt oliv-) för att täcka botten
Skala 2 stora/4 mellanstora palsternackor.
Skär dem till pommes frites-liknande stavar.
Koka dem lätt i ca 5 min
Ta av dem från plattan.
Sätt plåten i den nu varma ugnen.
Häll av vattnet från palsternackorna
"Ruska" palsternackorna lätt i kastrullen
Ta ut plåten från ugnen och lägg palsternackorna i den nu heta oljan (det ska fräsa när du lägger i dem!). Skaka lätt så alla ytor är täckta i olja.
Baka i ugnen tills gyllenbruna och krispiga (vågar inte säga en tid, då vi har varmluftsugn. Gissar på 20-40 min)
Vi åt dem som tillbehör till köttbullar och potatis.
Aptiten verkar komma tillbaka så smått. Han åt iallafall hälften av lunchen (pastan från igår), även om han blandade den med yoghurt och frukt, och han åt det mesta av middagen. Frukost och 2 mellis verkar slinka ner... Kikade i käken förut, och det ser ut som åtminstone en hörntand på g, så det är väl inte så konstigt egentligen!
Eddie älskar också palsternacka. Det var den enda puréen han ens provade under vårt katastrofala försök till puréematning, och det var bland det första han åt när vi gick över till BLW.
Aaaaanyhoo, ikväll kombinerade jag de två. Så här gjorde jag:
Slå på ugnen (200 grader)
Ta en ugnsform och slå i nog olja (jag körde solros- och en skvätt oliv-) för att täcka botten
Skala 2 stora/4 mellanstora palsternackor.
Skär dem till pommes frites-liknande stavar.
Koka dem lätt i ca 5 min
Ta av dem från plattan.
Sätt plåten i den nu varma ugnen.
Häll av vattnet från palsternackorna
"Ruska" palsternackorna lätt i kastrullen
Ta ut plåten från ugnen och lägg palsternackorna i den nu heta oljan (det ska fräsa när du lägger i dem!). Skaka lätt så alla ytor är täckta i olja.
Baka i ugnen tills gyllenbruna och krispiga (vågar inte säga en tid, då vi har varmluftsugn. Gissar på 20-40 min)
Vi åt dem som tillbehör till köttbullar och potatis.
Aptiten verkar komma tillbaka så smått. Han åt iallafall hälften av lunchen (pastan från igår), även om han blandade den med yoghurt och frukt, och han åt det mesta av middagen. Frukost och 2 mellis verkar slinka ner... Kikade i käken förut, och det ser ut som åtminstone en hörntand på g, så det är väl inte så konstigt egentligen!
Lunch för lata BLW-föräldrar
Vi stökade runt imorse när vi skulle ut på prommis, så det blev till att komma på en lunch snabbt när vi kom hem. Som tur var hade vi lite grejer hemma, och det blev en riktigt succélunch (eller ja, så mycket succé det nu blir när det är tandsprickning på och barnet bara vill äta yoghurt...)
Pastaskruvar/penne/makaroner
1-2 djupfrysta broccolibukett(er)
1 skiva skinka av valfri sort (vi körde rökt- lite mer smak. Akta saltet, dock!)
Mjukost (jag använde 2 portioner Laughing Cow)
Ev skvätt mjölk eller grädde
Riven ost
Koka en lagom portion pastaskruvar (anpassat efter barnet) enligt förpackningen. När det är 5-6 min kvar, släng i en djupfryst broccolibukett. Skär en skiva skinka i småbitar. Häll av pastavattnet. Skär broccolin i småbitar. Blanda ner skinkan, broccolin och en lagom klick mjukost i pastan. Värm så osten smälter. Späd ev med en skvätt mjölk eller grädde, om ert barn- likt mitt- gillar kladdig mat. Strö över lite riven ost. Servera, och känn dig impad över ditt kulinariska geni. (Eller, om barnet har det jobbigt med tänder, var glad att hen äter mer än en halv tesked.)
Varvar med yoghurt.
Här är det Bonfire Night ikväll. Familjen Snåljåp tog en promenad runt byn och tittade på alla fyrverkerier andra familjer hade betalat för. Gick bra det med. Vi försökte lista ut hur man klär barnet för den här årstiden. Slutade med att han såg ut som ett fyrverkeri själv.
Nåja. Han var varm, och det är det som räknas!
Pastaskruvar/penne/makaroner
1-2 djupfrysta broccolibukett(er)
1 skiva skinka av valfri sort (vi körde rökt- lite mer smak. Akta saltet, dock!)
Mjukost (jag använde 2 portioner Laughing Cow)
Ev skvätt mjölk eller grädde
Riven ost
Koka en lagom portion pastaskruvar (anpassat efter barnet) enligt förpackningen. När det är 5-6 min kvar, släng i en djupfryst broccolibukett. Skär en skiva skinka i småbitar. Häll av pastavattnet. Skär broccolin i småbitar. Blanda ner skinkan, broccolin och en lagom klick mjukost i pastan. Värm så osten smälter. Späd ev med en skvätt mjölk eller grädde, om ert barn- likt mitt- gillar kladdig mat. Strö över lite riven ost. Servera, och känn dig impad över ditt kulinariska geni. (Eller, om barnet har det jobbigt med tänder, var glad att hen äter mer än en halv tesked.)
Varvar med yoghurt.
Här är det Bonfire Night ikväll. Familjen Snåljåp tog en promenad runt byn och tittade på alla fyrverkerier andra familjer hade betalat för. Gick bra det med. Vi försökte lista ut hur man klär barnet för den här årstiden. Slutade med att han såg ut som ett fyrverkeri själv.
Nåja. Han var varm, och det är det som räknas!
Nu räcker det.
Det har blivit en jävla massa leffeinlägg på sistone... Det blir väl så när man jobbar heltid igen...
Här kommer iallafall ett par BLW-vänliga recept, det var ett tag sen!
Fiskpinnar
Jag blev sådär jobbigt påverkad av FL i några dagar (det har gått över igen för den här gången), och då kan man ju absolut inte äta halvfabrikat, så jag gjorde egna firrepinnar. Utan recept. men gott blev det!
1 stor torskfilé, skinnad och benad
vetemjöl (eller dinkel/bovete, beroende på HUR präktig du känner dig....)
1-2 uppvispade ägg
ströbröd, hälften vanligt, hälften fullkorn
paprikakrydda
peppar
(salt)
Skär fisken i pinnstora bitar. Doppa i mjöl, sedan ägg, och till sist ströbröd-och kryddblandningen.
Smörj en plåt med ganska mycket smör. Lägg pinnarna på plåten. Baka i ugn (jag kör allt på 200 grader...) tills fisken är genom lagad. Vänd en gång under tiden (jag klickade på lite extra smör på plåten vid vändningen för att få en fin yta på båda sidorna).
Servera med färskpotatis, vitlöks- och persiljesmör och lätt ångad spenat. Jag gav Eddie en uppskuren med maten, och en att hålla i och tugga på. Succé!
Tonfisksallad
2 burkar tonfisk
1 burk majskorn
1 knippe vårlökar, ca 1 cm stora skivor
1 röd paprika
1 orange paprika
1 gurka
3-4 portioner pastaskruvar
1 förpackning Creme Fraiche.
(salt och peppar)
Tärna grönsakerna fint. Häll av spadet från tonfisken och majsen. Koka pastan och låt svalna. Rör ihop. Servera med avokado.
Det blev asgott (jag gillar inte majonnäs, så använder Creme Fraiche istället, blir så gott och syrligt). Eddie var dock skeptisk. Pasta som inte var varm?! Dock säkert perfekt till ett barn med färre fixa idéer.... :D
Imorgon blir det gaddning, hurra!!!
Här kommer iallafall ett par BLW-vänliga recept, det var ett tag sen!
Fiskpinnar
Jag blev sådär jobbigt påverkad av FL i några dagar (det har gått över igen för den här gången), och då kan man ju absolut inte äta halvfabrikat, så jag gjorde egna firrepinnar. Utan recept. men gott blev det!
1 stor torskfilé, skinnad och benad
vetemjöl (eller dinkel/bovete, beroende på HUR präktig du känner dig....)
1-2 uppvispade ägg
ströbröd, hälften vanligt, hälften fullkorn
paprikakrydda
peppar
(salt)
Skär fisken i pinnstora bitar. Doppa i mjöl, sedan ägg, och till sist ströbröd-och kryddblandningen.
Smörj en plåt med ganska mycket smör. Lägg pinnarna på plåten. Baka i ugn (jag kör allt på 200 grader...) tills fisken är genom lagad. Vänd en gång under tiden (jag klickade på lite extra smör på plåten vid vändningen för att få en fin yta på båda sidorna).
Servera med färskpotatis, vitlöks- och persiljesmör och lätt ångad spenat. Jag gav Eddie en uppskuren med maten, och en att hålla i och tugga på. Succé!
Tonfisksallad
2 burkar tonfisk
1 burk majskorn
1 knippe vårlökar, ca 1 cm stora skivor
1 röd paprika
1 orange paprika
1 gurka
3-4 portioner pastaskruvar
1 förpackning Creme Fraiche.
(salt och peppar)
Tärna grönsakerna fint. Häll av spadet från tonfisken och majsen. Koka pastan och låt svalna. Rör ihop. Servera med avokado.
Det blev asgott (jag gillar inte majonnäs, så använder Creme Fraiche istället, blir så gott och syrligt). Eddie var dock skeptisk. Pasta som inte var varm?! Dock säkert perfekt till ett barn med färre fixa idéer.... :D
Imorgon blir det gaddning, hurra!!!
Mer BLW
Fick ju höra att ett par BLW-anhängare läser och gillar bloggen, så kör ett BLW-inlägg *vink vink*
Nu, vid 11 månader, äter Eddie som sagt i princip ALLT. Utom potatis, av någon anledning. Såvida den inte är rostad/klyftad/pommes fritad. Skäms. Men annars går det mesta ner. I Sverige testade han blodpudding (jorrå), röding (nom) och falukorv (NOM!!!). Blev även gott bröd, köttbullar, makaroner och massa annat gott. Vikten efter sjukdomen har DEFINITIVT ökat, han är så där härligt knubbig igen:
Tjockis.
Så.... Några bra recept kanske? En av Eddies favoriträtter är pannbiffar. Eftersom han fått för sig att han inte längre kan äta broccoli hel blandade jag ner den i smeten, fiffigt!
Så, till hela familjen:
1 gul lök
2-3 matskedar ströbröd
50 ml grädde
50 ml standardmjölk
1 ägg
Svartpeppar
Släng ingredienserna i en matberedare och kör till en jämn smet. Låt stå i 30-60 min. Blanda i ett stort paket nötfärs.. Lägg åt sidan nog smet till 3-4 biffar. Finriv 1 morot och hacka 1-2 små broccolibuketter och blanda ner (det blir lite vattnigt att ha i hela smeten, så jag körde bara i Eddies). Forma till biffar. Stek i smör på hög värme i ett par minuter på varje sida, sedan medelhög värme tills de är genomstekta.
Skiva en gul lök. Fräs i smör tills mjuk. Häll på 200-300 ml köttbuljong och 100-200 ml grädde och koka upp. Slå såsen och löken över biffarna (alla!). Servera med potatis/-mos, grönsaker och lingonsylt. Eddie fick till lunch nästa dag, med morots- och palsternackmos (skala, tärna och koka 1 liten morot och 1 liten palsternacka, mosa med en klick smör och en skvätt grädde samt lite vitpeppar). Mums!
Nya frukosten/kvällsfikat är hemmagjord havregrynsgröt. Inte den vanliga "havregryn, vatten, mikro"-varianten dock, utan min lyxversion:
1 del havregryn (50 ml till en stor bebisportion, 100 ml till vuxenportion)
2 delar standardmjölk
1 del grädde (dessa två kan varieras efter smak)
en klick osaltat smör
Lägg havregryn, mjölk och grädde i en kastrull och låt koka upp. Lägg i en klick smör, och låt puttra i 3-4 min, rör om då och då. Servera med fruktpuré eller färska bär.
Och till sist, min lyxiga äggröra:
1 ägg (2 till vuxen)
en skvätt grädde
en klick smör
lite svart-/vitpeppar (valfritt)
Smält smöret i en kastrull. Mixa ägg och grädde i ett glas. Häll i kastrullen när smöret är smält. Vispa tills röran är genomlagad, inga "blöta" fläckar. Jättegott med rostat bröd (gärna receptet jag postade i bloggen!)
Eddie och Rambo käkar käk.
Annars då? Jorå, nu har maken lagt Eddie två kvällar i rad (jag har haft extra danslektioner inför vår show nästa lördag). Han somnade i spjälsängen och igår sov han hela natten! Hoppas på samma igen ikväll! Han ställer sig upp nu utan stöd, och imorse plockade han upp Doidymuggen och drack sin smoothie utan att spilla en droppe. Mamma behövs visst inte längre.... :(
Stora ungen...
Ettårsdagen närmar sig med stormsteg. Bobby car från mormor och morfar. Vet inte vad vi ska ge honom än, förutom ett par smågrejer. Funderar bland annat på dessa:
Awesome.
Några idéer?
Nu, vid 11 månader, äter Eddie som sagt i princip ALLT. Utom potatis, av någon anledning. Såvida den inte är rostad/klyftad/pommes fritad. Skäms. Men annars går det mesta ner. I Sverige testade han blodpudding (jorrå), röding (nom) och falukorv (NOM!!!). Blev även gott bröd, köttbullar, makaroner och massa annat gott. Vikten efter sjukdomen har DEFINITIVT ökat, han är så där härligt knubbig igen:
Tjockis.
Så.... Några bra recept kanske? En av Eddies favoriträtter är pannbiffar. Eftersom han fått för sig att han inte längre kan äta broccoli hel blandade jag ner den i smeten, fiffigt!
Så, till hela familjen:
1 gul lök
2-3 matskedar ströbröd
50 ml grädde
50 ml standardmjölk
1 ägg
Svartpeppar
Släng ingredienserna i en matberedare och kör till en jämn smet. Låt stå i 30-60 min. Blanda i ett stort paket nötfärs.. Lägg åt sidan nog smet till 3-4 biffar. Finriv 1 morot och hacka 1-2 små broccolibuketter och blanda ner (det blir lite vattnigt att ha i hela smeten, så jag körde bara i Eddies). Forma till biffar. Stek i smör på hög värme i ett par minuter på varje sida, sedan medelhög värme tills de är genomstekta.
Skiva en gul lök. Fräs i smör tills mjuk. Häll på 200-300 ml köttbuljong och 100-200 ml grädde och koka upp. Slå såsen och löken över biffarna (alla!). Servera med potatis/-mos, grönsaker och lingonsylt. Eddie fick till lunch nästa dag, med morots- och palsternackmos (skala, tärna och koka 1 liten morot och 1 liten palsternacka, mosa med en klick smör och en skvätt grädde samt lite vitpeppar). Mums!
Nya frukosten/kvällsfikat är hemmagjord havregrynsgröt. Inte den vanliga "havregryn, vatten, mikro"-varianten dock, utan min lyxversion:
1 del havregryn (50 ml till en stor bebisportion, 100 ml till vuxenportion)
2 delar standardmjölk
1 del grädde (dessa två kan varieras efter smak)
en klick osaltat smör
Lägg havregryn, mjölk och grädde i en kastrull och låt koka upp. Lägg i en klick smör, och låt puttra i 3-4 min, rör om då och då. Servera med fruktpuré eller färska bär.
Och till sist, min lyxiga äggröra:
1 ägg (2 till vuxen)
en skvätt grädde
en klick smör
lite svart-/vitpeppar (valfritt)
Smält smöret i en kastrull. Mixa ägg och grädde i ett glas. Häll i kastrullen när smöret är smält. Vispa tills röran är genomlagad, inga "blöta" fläckar. Jättegott med rostat bröd (gärna receptet jag postade i bloggen!)
Eddie och Rambo käkar käk.
Annars då? Jorå, nu har maken lagt Eddie två kvällar i rad (jag har haft extra danslektioner inför vår show nästa lördag). Han somnade i spjälsängen och igår sov han hela natten! Hoppas på samma igen ikväll! Han ställer sig upp nu utan stöd, och imorse plockade han upp Doidymuggen och drack sin smoothie utan att spilla en droppe. Mamma behövs visst inte längre.... :(
Stora ungen...
Ettårsdagen närmar sig med stormsteg. Bobby car från mormor och morfar. Vet inte vad vi ska ge honom än, förutom ett par smågrejer. Funderar bland annat på dessa:
Awesome.
Några idéer?
Babyled Weaning- videor
Ah, hej fyradagarshelg! Nån prins ska visst gifta sig, så här har vi nationell helgdag, mitt i värsta värmeböljan! Inte fel, inte fel alls!!
Jag har filmat Eddie i några veckor nu, videorna kommer att användas på vårt Children's Centre för att visa exempel på Babyled Weaning. Detta är också varför jag pratar engelska, vanligtvis pratar jag svenska med Eddie. De blir lite långdragna, ni fattar vitsen efter 25-30 sekunder... Men det är ganska läckert att se vad en så liten kan!
Broccoli:
Couscous (på sitt eget lilla vis...):
Hemgjord pizza:
Kyckling:
Jordgubbe:
Majskolv (min favorit):
Någon vis människa sa någon gång för länge sen att man aldrig ska jobba med barn eller djur. Här ser ni varför:
Tror jag skippar att ge den videon till barncentret...
Jag har filmat Eddie i några veckor nu, videorna kommer att användas på vårt Children's Centre för att visa exempel på Babyled Weaning. Detta är också varför jag pratar engelska, vanligtvis pratar jag svenska med Eddie. De blir lite långdragna, ni fattar vitsen efter 25-30 sekunder... Men det är ganska läckert att se vad en så liten kan!
Broccoli:
Couscous (på sitt eget lilla vis...):
Hemgjord pizza:
Kyckling:
Jordgubbe:
Majskolv (min favorit):
Någon vis människa sa någon gång för länge sen att man aldrig ska jobba med barn eller djur. Här ser ni varför:
Tror jag skippar att ge den videon till barncentret...
Babyled Weaning
Jag har ju glömt att uppdatera! Vi har i princip helt gått över till Babyled Weaning nu, I've seen the light... Det är nu något både vi och Eddie trivs med. Vi erbjuder en version av vår mat vid varje måltid, han får äta själv, men jag har också en sked, så att vi vet att han får i sig något! Detta är exempel på vad Eddie äter:
Broccolibuketter
Morotsstavar
Palsternacksstavar
Stavar stora som ditt finger. Ångkoka lätt, så att de är mjuka, men inte överkokta.
Minimajskolvar (de är jätteroliga, kul konsistens, Eddie älskar dom!)
Igen, lätt ångkokta.
Gurkskivor
Paprikaskivor
Päronstavar
Melonstavar
Mangostavar
Kan ätas som de är. Frukten kan vara lite hal så man kan få hjälpa till lite.
Rostat bröd (vi kör hembakt så jag vet vad som är i)
Sötpotatisklyftor, ugnsbakade
Pastaspiraler
Sitt med dem hela tiden ifall de skulle få av en för stor bit. Eddie har aldrig satt i halsen. Ibland låter det som om han gjort det, när han har svalt en stor bit. Hör honom dock andas, så han är bara lite dramatisk! Var försiktig med banan, äpple med skal och hela vindruvor.
En dag kan se ut så här:
Frukost:
En-Två "fingrar" rostad hembakt bröd, med lite osaltat smör
Lite av mammas smoothie (gjord på färska frukter och bär samt naturell yougurt)
Lunch:
Pastaspiraler med tomatsås och riven ost (mosat, inte puré)
1-2 morotsstavar
1-2 palsternacksstavar
1/2 päron, i stavar
Vatten att dricka
Middag:
Köttfärssås med sötpotatismos
1-2 minimajskolvar
1-2 melonstavar
Vatten att dricka
Ammar 6-10 ggr under en 24-timmarsperiod, beroende på humör (Eddies) och om han är inne i en tillväxtperiod.
Det låter som jättemycket mat till en 7-månaders, men kom ihåg att 2/3 hamnar på golvet när de äter själva!
Med babyled kollar man inte stenhårt på vad bebisen äter vid varje måltid. Istället kollar man över en vecka. Kom ihåg att bröstmjölken är huvudfödan tills 9-12 månader (jag ammar, därför utgår jag från amning och inte flaska), maten nu är ju för att upptäcka smaker och konsistenser, man behöver inte oroa sig för att de inte äter "nog".
Kan även varmt rekommendera en Doidy-cup. Den ser ut så här:
Eftersom den lutar så ser man vätskan direkt, behöver inte vända den uppochner. Uppmuntrar bebisen att dricka utan napp/pip. Jag håller lätt i basen, Eddie håller i handtagen. Han börjar bli ganska duktig på det nu, även om vi spiller lite!
Vad gäller bestick börjar han också bli väldigt bra, koordinationen utvecklas verkligen:
Kan själv.
Skålen och besticken kommer från Toys'r'Us, har sugkoppar under så de inte åker i golvet. Finns i blått och rosa (men naturligtvis...).
Babyled passar inte alla. Oss funkar det bra för. Fråga gärna om det är något ni undrar över, så ska jag försöka svara så gott jag kan!
Broccolibuketter
Morotsstavar
Palsternacksstavar
Stavar stora som ditt finger. Ångkoka lätt, så att de är mjuka, men inte överkokta.
Minimajskolvar (de är jätteroliga, kul konsistens, Eddie älskar dom!)
Igen, lätt ångkokta.
Gurkskivor
Paprikaskivor
Päronstavar
Melonstavar
Mangostavar
Kan ätas som de är. Frukten kan vara lite hal så man kan få hjälpa till lite.
Rostat bröd (vi kör hembakt så jag vet vad som är i)
Sötpotatisklyftor, ugnsbakade
Pastaspiraler
Sitt med dem hela tiden ifall de skulle få av en för stor bit. Eddie har aldrig satt i halsen. Ibland låter det som om han gjort det, när han har svalt en stor bit. Hör honom dock andas, så han är bara lite dramatisk! Var försiktig med banan, äpple med skal och hela vindruvor.
En dag kan se ut så här:
Frukost:
En-Två "fingrar" rostad hembakt bröd, med lite osaltat smör
Lite av mammas smoothie (gjord på färska frukter och bär samt naturell yougurt)
Lunch:
Pastaspiraler med tomatsås och riven ost (mosat, inte puré)
1-2 morotsstavar
1-2 palsternacksstavar
1/2 päron, i stavar
Vatten att dricka
Middag:
Köttfärssås med sötpotatismos
1-2 minimajskolvar
1-2 melonstavar
Vatten att dricka
Ammar 6-10 ggr under en 24-timmarsperiod, beroende på humör (Eddies) och om han är inne i en tillväxtperiod.
Det låter som jättemycket mat till en 7-månaders, men kom ihåg att 2/3 hamnar på golvet när de äter själva!
Med babyled kollar man inte stenhårt på vad bebisen äter vid varje måltid. Istället kollar man över en vecka. Kom ihåg att bröstmjölken är huvudfödan tills 9-12 månader (jag ammar, därför utgår jag från amning och inte flaska), maten nu är ju för att upptäcka smaker och konsistenser, man behöver inte oroa sig för att de inte äter "nog".
Kan även varmt rekommendera en Doidy-cup. Den ser ut så här:
Eftersom den lutar så ser man vätskan direkt, behöver inte vända den uppochner. Uppmuntrar bebisen att dricka utan napp/pip. Jag håller lätt i basen, Eddie håller i handtagen. Han börjar bli ganska duktig på det nu, även om vi spiller lite!
Vad gäller bestick börjar han också bli väldigt bra, koordinationen utvecklas verkligen:
Kan själv.
Skålen och besticken kommer från Toys'r'Us, har sugkoppar under så de inte åker i golvet. Finns i blått och rosa (men naturligtvis...).
Babyled passar inte alla. Oss funkar det bra för. Fråga gärna om det är något ni undrar över, så ska jag försöka svara så gott jag kan!
Baby led weaning och Suicide Bunny.
Här i England förespråkar man nu Baby led Weaning. Alltså, man börjar ge bitar med mat direkt vid 6 månader. Jag vet inte vad man säger i Sverige, men tittar man på Familjeliv (Källan Till All Kunskap) verkar det vara puréer som gäller fortfarande.
Jag tycker det här är skitsvårt. Å ena sidan förstår jag vitsen med att låta bebisen kontrollera vad de stoppar i munnen, och att låta dem prova olika konsistenser. Å andra sidan är jag jätterädd att han ska sätta i halsen. Och sen är det ju det här med röran... Baby led Weaning innebär mer mat på golv och bebis än i munnen... Ska vi behöva ha hundarna ute tre-fyra gånger om dagen? Och hur ska det gå med Robs OCD???
Just nu kör vi med en kombination. Han får puré, men ibland med lite bitar i. Han får en sked, men jag har också en. Han får ett par bitar mat att pilla med (ost, pasta), men jag har en skål mat.
Blev rekommenderad igår att ge honom en ganska stor bit banan som han kunde få leka med och äta/suga på. Testade imorse... 1. Han vägrade hålla biten själv, slog lite på den, men den var för hal. Däremot ville han äta på den så fort jag höll i den. Tänkte att det måste ju var ok, han kontrollerar ju fortfarande hur mycket och när han äter. Jaja... 2. Det finns ju en anledning till att jag kallar Eddie för min Suicide Bunny (referens här). Han är alltid snabb med att lägga filtar och kuddar över huvudet, därav smeknamnet. Maten var inte annorlunda. När han till sist bestämde sig för att ta bananen själv, stoppade han prompt HELA BITEN i munnen. Häpp! "Om de får kontrollera själva vad de stoppar i munnen sätter de inte i halsen". Jo tjena. Den som kom på den teorin har uppenbarligen aldrig träffat Eddie... Samma person som rekommenderade bananen sa även att jag kan ge honom ett helt päron att suga/gnaga på. Ser det nu, kommer in på akuten med en 6-månaders som har tryckt in ett helt päron i munnen....
Tror inte att det var riktigt det här de menade...
Enligt min statistik är ni ju iallafall några som läser bloggen... Kan ni inte ge er synpunkt på Baby led Weaning? Hur gör ni/skulle ni göra? Någon?
Jag tycker det här är skitsvårt. Å ena sidan förstår jag vitsen med att låta bebisen kontrollera vad de stoppar i munnen, och att låta dem prova olika konsistenser. Å andra sidan är jag jätterädd att han ska sätta i halsen. Och sen är det ju det här med röran... Baby led Weaning innebär mer mat på golv och bebis än i munnen... Ska vi behöva ha hundarna ute tre-fyra gånger om dagen? Och hur ska det gå med Robs OCD???
Just nu kör vi med en kombination. Han får puré, men ibland med lite bitar i. Han får en sked, men jag har också en. Han får ett par bitar mat att pilla med (ost, pasta), men jag har en skål mat.
Blev rekommenderad igår att ge honom en ganska stor bit banan som han kunde få leka med och äta/suga på. Testade imorse... 1. Han vägrade hålla biten själv, slog lite på den, men den var för hal. Däremot ville han äta på den så fort jag höll i den. Tänkte att det måste ju var ok, han kontrollerar ju fortfarande hur mycket och när han äter. Jaja... 2. Det finns ju en anledning till att jag kallar Eddie för min Suicide Bunny (referens här). Han är alltid snabb med att lägga filtar och kuddar över huvudet, därav smeknamnet. Maten var inte annorlunda. När han till sist bestämde sig för att ta bananen själv, stoppade han prompt HELA BITEN i munnen. Häpp! "Om de får kontrollera själva vad de stoppar i munnen sätter de inte i halsen". Jo tjena. Den som kom på den teorin har uppenbarligen aldrig träffat Eddie... Samma person som rekommenderade bananen sa även att jag kan ge honom ett helt päron att suga/gnaga på. Ser det nu, kommer in på akuten med en 6-månaders som har tryckt in ett helt päron i munnen....
Tror inte att det var riktigt det här de menade...
Enligt min statistik är ni ju iallafall några som läser bloggen... Kan ni inte ge er synpunkt på Baby led Weaning? Hur gör ni/skulle ni göra? Någon?